First Maki \ Suchi grâce à Tupperware

Maki \ Sushi

Un sacré moment que j'ai voulu le tenter !
Et grâce aux moules tupperware, ils se réalisent en un rien de temps !!!

Maki
saumon
crevettes

California sésame\ curry
saumon tomates séchées
California sésame
saumon

Sushi
saumon fumé
oeufs de lampes

Ingrédients :

feuilles algues
riz japonais
vinaigre à riz et sucre ( ici une préparation en poudre japonaise pour riz )
curry
sésame
crevettes
saumon
saumon fumé
oeufs de lampes
sauce soja et sauce soja sucrée
gingembre mariné
wasabi

Et les fameux ustensiles !!!

Pour la première utilisation on les badigeonne légèrement d'huile.

Puis on rempli pour les Maki \ California roll, la moitié du tube, on met de la garniture au choix puis on recouvre de riz, on ferme le moule, on appuie bien fort !
On ouvre...

Prendre la feuille d'algue, puis poser le rouleau de riz, rouler, un petit peu d'eau pour fermer correctement le maki

Pour le California, procéder de la même manière que le Maki mais une fois fait le rouler dans le sésame ou dans un mélange sésame\curry

Pour Les sushi, le moule est différent on peut en réaliser 5 en même temps !!
donc ici j'en ai réalisé au sumon fumé et oeufs de lampes
( une révélation cet essais aux oeufs de lampes )