mardi 29 décembre 2009

!!!! Emission Ahurissante !!!

" Martin sur la route "

C'est une émission québécoise sur la cuisine si je puis me permettre le mot !
Je n'ai vue qu'une seule émission, j'avoue que je n'ai pas bien compris le concept, s'il y en a un !?

http://www.radio-canada.ca/emissions/martin_sur_la_route/2009-2010/

Moi personnellement et Jérôme aussi !! Nous avons trouvé que c'était un peu un NON-RESPECT de la nourriture. Surtout au niveau de son attitude....
Alors oui ! je vois bien et je comprends bien que cette émission à un côté décalé....

Émission / Synopsis

Partez à l'aventure, en pick-up sur les routes du Québec et des provinces maritimes, avec le coloré, plus grand que nature, chef cuisinier Martin Picard et son complice le sous-chef Hugue Dufour. Des plats du terroir comme vous ne les avez jamais vus!

Chaque épisode vous entraînera dans un univers excitant et plein de surprises: la poursuite du requin au large de la Nouvelle-Écosse, la plongée sous-marine aux îles de la Madeleine, le tir à l'arbalète en Estrie, la pêche dans le fleuve Saint-Laurent, la disco bécasse à Vaudreuil, la récolte d'anguilles dans le bas du fleuve, la chasse inuite au Nunavik.

Martin et Hugue aiment traquer leurs aliments dans leur milieu naturel, même un simple ingrédient comme le sel de mer! Leur fidèle cuisinière au gaz les suit partout... ou presque. À bord d'un bateau de pêche, sur la plage ou dans les bois, rien ne les arrête, surtout pas les intempéries.

Le chef et son sous-chef s'amusent à réinventer des recettes typiques et à en créer de nouvelles. Ils rivalisent d'imagination et de créativité pour concocter des pièces montées spectaculaires et des plateaux concepts impressionnants.

Avec les bouchées d'histoire du chroniqueur Georges-Hébert Germain, vous explorerez les origines des traditions culinaires que Martin se plait tant à déconstruire pour mieux reconstruire.

Dynamique et brute, parfois sophistiquée et impressionnante, souvent excessive et un brin mal élevée, mais toujours humoristique, attachante et jouissive, la série Martin sur la route est à l'image des chefs du restaurant Au Pied de cochon, Martin Picard et Hugue Dufour, de bons vivants dont le plaisir de bien vivre et de bien manger est communicatif. Bienvenue dans leur univers !

Comme je disais je n'en ai vue qu'une seule !

Mais j'avoue la tambouille faite pour accompagner les bécasses et la mise en scène de cuisson des bécasses m'ont atterré !!!!

Suspendre des bécasses à des boules disco au dessus des braises ??????? !!!!!!!

Faire une tambouille, avec de la crème, de la moutarde, de l'huile, de l'huile et de l'huile, de l'alcool, et je ne sais plus quoi... Y rajouter par dessus du foie gras et de la truffe.... à savoir qu'il précise bien de ne pas gâcher le goût du foie gras et des truffes mdrrrrrrrrr

Et danser sur de la disco ( disco-rock ) avec un tracteur ??!!! Mouais...

Ceci dit, il paraît que c'est un grand ici au Québec !!!! Il a un restaurant Au Pied de Cochon sur Duluth à Montréal. Et récemment une cabane à sucre...

Ne pouvant juger sur une seule impression, peut-être irons nous manger dans ce restaurant....

À Suivre

Des vidéos.....

Untitled from benjamin audrey on Vimeo.

emission culinaire 2 from benjamin audrey on Vimeo.

emission culinaire 3 from benjamin audrey on Vimeo.




lundi 28 décembre 2009

La Tv aux Temps des Fêtes

C'est le temps des fêtes et dimanche matin, je me suis dis tiens qu'y a t'il de bien à la Tv!
Ça fait un bon deux mois qu'elle n'a pas été allumé !
Et nous sommes tombés sur une émission pour enfants ! à base de rock rock rock version noël...
il semblerait qu'il n'y a pas grand chose d'autre comme musique ...

Extrait :
Une famille vient à l'émission et doit réaliser des missions vraiment ridicule et sans intérêt !
Le Broco Show

emission jeunesse from benjamin audrey on Vimeo.



Sinon sur deux chaînes tv c'est fou ce qu'il peut y avoir comme dessin animé !!! Et les Pub toujours toujours toujours et encore et encore et encore.... Qui rallonge votre programme de bonnes 40 minutes supplémentaires !!!!

Hier : L'âge de glace enfin ici ' L'ère de glace' \ L'ére de glace La Fonte \ Le monde de Narnia ' Les chroniques de Narnia '

Aujourd'hui :La petite sirène 'le commencement' \ Chéri J'ai rétrécie les gosses ' Chéri j'ai réduit les enfants ' \ La mélodie du bonheur \ Les indestructibles 'Les incroyables'


Voici deux spots publicitaire qui passent CONTINUELLEMENT à la tv !!!

Celle-ci pour les nez rouge des bénévoles qui se proposent de ramener les gens après les fêtes chargées lol.

pub nez rouge from benjamin audrey on Vimeo.



Celle-ci pour des dons pour le solidaridon :

un petit montant pas un petit remontant from benjamin audrey on Vimeo.

Nouveau Voisin

Quelle surprise de voir un nouveau voisin !
Il nous regardait par la fenêtre ...


Le froid !

Je sais que nous n'avons pas encore connu le grand froid Canadien, donc je ne vais pas trop m'avancer dans ce post !

L'hiver est bien là depuis un petit moment, nous avons connu une chute des températures assez rapidement !
Et la première (petite) tempête de neige le mercredi 17 Décembre !
la température est passé de 0 degrés à -17 degrés ( ressentie -28 degrés )
Oui... Oui...

Alors j'avoue que je m'attendais à pire quand même par rapport au -28 degrés ressentie !
Non je me la raconte pas, c'est un fait ! Mais bon je suis consciente que le pire peu arriver !!!

Au niveau vestimentaire !

Et bien, au début nous petit français " ON S'INQUIÈTE " " Oulalalala mais qu'est ce qu'on va se mettre !!!! "
Alors on se calme, pour moi un manteau et jérôme des chaussures.
Jérôme à ramené son manteau de sky, une bonne grosse doudoune et moi j'ai racheté les bottes qu'avait Audrey ici.

Puis une fois que tu as acheté ce qui te semble vraiment sympa et confort, que tu les porte et que tu vis le temps des neiges.
Et bien tu te rends compte que pour savoir vraiment ce qu'il te faut et bien il faut savoir ce que tu vas faire dans ta journée !

Exemple : Journée de travail ! quand il neige ! -17degrés

10 min de marche pour le métro
20 min de métro
5 min de marche pour arrivée au taf

Soit tu tentes des chaussures classiques au risque de glisser et de les abîmer avec la neige et le sel mais une fois à l'intérieur c'est cool ( quelques personnes le font )
Soit tu sors tes chaussures de neige et prévois une autre paire de chaussure pour le travail ou une paire que tu laisses sur ton lieu de travail.
Ne pas oublier : ton écharpe, tes gants, un cache oreille ou capuche ou bonnet
ton manteau

Exemple : Journée visite à Ottawa ! Quand il neige ! -18 degrés

Toute la journée dehors
là tu as tes chaussures de neige avec je rajoute la petite semelle isotherme
Ne pas oublier : ton écharpe, tes gants, un cache oreille ou capuche ou bonnet
ton manteau

En gros disons que chacun réagis à sa façon au froid !
Que dans le métro et dans les magasins il fait trop chaud !!!!! qu'il faut constamment se déshabiller et s'habiller !
Quand vous vous baladez dans la rue du genre sainte-Catherine que vous passez d'un magasin à un autre et bien au bout de 5 magasins, vous en avez ras le bol.... chaud \ froid \ chaud \ froid pfffff

-ouvrir son manteau
-enlever son bonnet
-enlever ses gants
-enlever ou défaire un peu son écharpe
et tout remettre en partant !!

Pas Pratique :
Mascara
Le premier jour de neige quand nous sommes allés chercher le sapin, j'avais ma capuche et mon écharpe sur le nez !
Au bout de 15 min sous la neige de pleine face ! je suis rentrée avec le visage de Pandi Panda !!!
Ba, oui le froid de dehors et la chaleur envoyée par le souffle de la bouche qui monte aux yeux avec l'écharpe lol Créé de l'humidité et les cils sont trempés
Donc un remède un bon Mascara Waterproof....

Les Lunettes
Les lunettes et l'écharpe sur le nez, idem que les yeux, pleins de buée sur les lunettes et tu sais plus ou tu marche !
Donc le remède tu choisis entre :
- tes yeux à protéger de la lumière du soleil sur la neige
ou
- ton nez ( qui devient rouge comme le reine du père noël ou poivrot au choix mdrrr )

Marcher dans la neige quand les rues ne sont pas déneigées :
C'est fatiguant !!!!!!!!
Faut être bien concentré lol pour pas glisser !!!!!

Décoration des écharpes :
Quand on cache sa bouche et son nez avec son écharpe et qu'il fait bien froid dehors et bien à force d'inspirer, expirer. Vous obtenez une belle auréole de blanc

Le nez :
Oui, enfet tu respires par la bouche car ton nez coule coule coule coule....
De plus ici les mouchoirs de poche n'ont que deux épaisseurs et tu en as pleins les doigts !!! Beurrrrrrrkkkkkkkk !!! alors oui au bout d'un moment on a trouvé des mouchoirs triples épaisseur mais c'est cher... pfff
Pas facile de se moucher avec des gros gants de neige lol

Les magasins :
Les jours de neige, ils sont sales mais sales... De toute la neige que les gens ramènent avec eux sous leurs souliers erfff !!! et les petits bout de roche noir que la ville mets partout pour ne pas glisser !

Habillement de Jérôme :
tee-shirt
pull
Jean's
une paire de chaussette
soit botte de neige ou converse ( selon le déneigement )
une écharpe
un blouson ( pas sa doudoune de ski car il a trop chaud dedans )
un bonnet
des gants

Habillement de Audrey :
haut
sweat
jupe
collant fin
leggings
une paire de chaussette
botte de neige
blouson à capuche
écharpe
des gants
(moi qui avait peur de passer mes 6 mois d'hiver en pantalon ! pour le moment je suis sauvée )

Bon il est évidement certains que nous n'avons pas connu encore le froid qui te colle les narines, le froid qui peut te faire perdre des extrémités de ton corps !
Mais on va y venir et je vous raconterais....

Boxing Day

Samedi 26 Décembre ' Pluie Pluie Pluie '

! BOXING DAY ! ( soldes d'après les fêtes )

Oh le grand jour au canada ! le boxing day ! le jour des méga soldes que l'on ne connait pas en france lol

Nous sommes allés au Centre Eaton surtout par curiosité de voir toute cette foule partout !
Bon, je n'ai pas fais de photo, y avait trop de monde et j'ai eu la flemme !

Voici le tableau, vous voyez une galerie marchande chez nous et bien imaginez là sur 5 étages et remplis de monde de partout.
Les magasins sont tous ouverts mais à chaque porte au moins 2 personnes qui tiennent les portes pour éviter la cohue des gens qui pourraient rentrer comme des dingues !
Et des magasins ou l'on peut voir des files d'attentes car les magasins ne font rentrer qu'une vingtaine de personnes à la fois...

On n'a pas fait 36 magasins, on a été acheté mon sac à dos ( pour notre road trip et surtout pour tout les jours beaucoup plus pratique que le sac à main lol )
Jérôme est passé chez Levis mais pour lui les prix était moins intéressant qu'à New-York donc pas d'achats !
Je suis allée à Gap, magasin ou je ne vais jamais en France. A peine je franchis l'entrée du magasin qu'un vendeur me dit que sur les prix soldés affichés je peux y rajouter encore -25% !!!
Waouuu de la folie !!!
Résultat j'ai acheté une jupe à 20 $ au lieu de 60$, un pull pour jérôme à 12$ au lieu de 65$
Chez Simons c'était pas du tout la folie des soldes ! dommage !!!!!
C'est la 4 ème fois que je vais au centre eaton et je l'ai jamais vue aussi remplis de monde....
On a remarqué aussi que beaucoup de gens des banlieues Montréalaise était descendue pour cette occasion.

Puis nous avons retrouvé les gars qui était dans un bar à St-Denis et nous sommes partis rejoindre Anne-Laure et Sébastien pour faire du patinage et voir le feu d'artifice!
Seulement on ne sait pas ce qui c'est passé, on ne s'est pas trouvé, personne n'a compris ! lol
Au bout d'une demi-heure, ne voyant personne nous sommes repartis car il pleuvait toujours et nous sommes rentrés nous poser tranquillement, miam et bon film !




dimanche 27 décembre 2009

Vendredi 25 Décembre

Vendredi 25 Décembre

Après une bonne soirée, couchés 7h30
Réveil 12h30
Petit Déjeuné et ouverture de nos cadeaux de noël




Cadeaux Pour Jérôme :

Collection surprise des Simpsons
Cadeau qui vient du Japon...
Art Book d'un Dessinateur
Livre sur plusieurs dessinateurs dont Arthur de Pins
Art Book sur Up de Pixar

Cadeaux Pour Audrey :


Jérôme a voulu m'offrir le derniere livre de Tim Burton mais il est rupture de stock partout ! Et mon frère y a pensé aussi et l'attends en reception...
Donc nous iront à l'exposition de New-York sur tim Burton !!!! Cool !!!!


Pour notre Road Trip de cet été.


Pas besoin de description ! Mais j'ai eu une petite surprise en plus à lire lol



Pour affronter la lumière de la neige et le soleil de l'été !!

Merci Papa Noël
Je rajoute les cadeaux de ma famille qu'ils nous ont fait

pour jérôme le ratatouille et le jeu d'echec des simpsons
pour moi L'atelier du chocolat, un sac et boucle d'oreilles et collier et le livre de Tim Burton

Par les parents de jérôme nous avons eu de quoi acheter notre appareil photo !


Merci beaucoup beaucoup !!!!!!!!!!

Jeudi 24 décembre

Jeudi 24 Décembre

12h Préparation de la Table, pendant ce temps Jérôme est parti avec Karl ( notre propriétaire ) au Marché Jean Talon pour aller chercher les viandes



13h Audrey passe nous amener un batteur électrique et le reste de couverts manquant
On en profite petit thé et chocolats de maman

14h30 Clément arrive pour faire les bûches de Noël


Entre 15h et 18h, Jérôme et moi, nous avons nos familles par Skype....
C'était bien sympa ...

18h30 Petits verres lors de la fin de la préparation du plat principal !

Les garçons motivés pour couper les légumes pour les papillotes lol
Clément aux courgettes, Julien aux pommes de terres, Eric aux carottes, Audrey assaisonnement et fermer la papillote !


19h Début D'Apéro un Punch Rhum Jus de Fruit


Créton de Poulet (québécois) délicieux avec ces petits pains grillés
Verrines: - Poireaux boursin Crumble \- Houmous Pétoncles \-Caviar d'aubergines




un petit coup d'arrosage de la viande, mes premiers rôtis de dinde !!!
Et hop les papillotes au four


20h passage à Table pour l'entrée
Crevette et Mayonnaise \ Saumon et crème ciboulette citron échalotes
Vin blanc



Foie gras Venu de France par les parents de Sébastien et Anne-Laure
Accompagné d'un succulent Confit D'oignon fait par Jérôme
vin blanc


21h Plat Principal
Rôti de dinde aux marrons et ses papillotes de légumes


Tout le monde se régale même si les papillotes sont bien poivrées lol

22h Petite Pause
Distribution des Cadeaux, Eric est notre père Noël....








22h30 Trou Montréalais ( Glace Citron et Vodka )
On rappel que le vin ici est hors de prix- pas de champagne - pas de moelleux - pas de porto ou liqueur pffffffffffff



23h Plateau de Fromage



23h30 Dessert \ Fléchettes











Bonhomme chien des neiges Création de Garçon....



!! 6H30 Sur le départ !!