Gâteau aux fruits Rouge ( Light )

" Gâteau Aux Fruits Rouge "

Bon et bien, les beaux jours et les bons produits n'empêchent pas de faire un bon dessert LIGHT !!!
Invités à manger ce soir chez Caro et Julien et Gabrielle la nouvelle arrivée !!!
Hop, j'en profite pour cuisiner un dessert mais light...

Merci la recette Weight Watchers !

Ingrédients :

500 g de fromage blanc 0%
50g de farine
5 c à sp de lait concentré sucré (60g )
3 oeufs
500g de fruits rouges ( fraises, framboises )
1 sachet de sucre vanillé ( j ai à peine utilisé la moitié )

En plus :
1 kiwi
Cerises à la place des framboises
1 tranche ananas
un peu de thym
un peu de limencello

À savoir la recette est pour 6 personnes mais comme nous sommes 4 !
( 200g de fraises \ à peine 100g de cerises \ 1 kiwi \ 1 tranche ananas )

1- Préchauffez le four à 180C ( th 6 )
!!!! Utilisez un moule en silicone de diamètre 24 )
2- Dans un saladier, mélangez le fromage blanc, la farine, le lait concentré.
3- Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
4-Ajoutez les jaunes dans le saladier et mélangez.
5- Battre les blancs en neige avec une pointe de sel et les incorporez délicatement à la préparation.
6-Versez dans un moule et enfournez 30 min.
7-Démoulez le gâteau et le laisser refroidir.

8-Laver les fruits ! couper les fraises en quartier, les réservez avec du thym et un peu de limencello, une pointe de sucre vanillé.
Dénoyautez les cerises. Couper des petits bout d'ananas, couper des petits bouts de kiwi.
Egouttez les fraises et mélanger tous les fruits.
Disposer sur le gâteau refroidi !! Et à mettre au Frais !!!

Franchement Très Bon Très Frais !!!!

Bon Appétit !